İstiridye Mantar Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg istiridye mantarı
• 2 tane büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir miktar sıvı yağ
• Pulbiber, karabiber
• İsteğe göre 1 tatlı kaşı tuzot

İstiridye Mantar Kavurması Tarifi Yapılışı

Mantarlarımızı bıçak sürmeden elimizle ince ince koparalım .Bol suda yıkayıp süzgeçe alalım .Jülyen usulü doğradığımız soğanları tencerede pembeleşene kadar kavuralım mantarımızı ekleyelim kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar 20 dakika pişirelim .Tuzunu ,baharatını koyup kapağını kapamadan 5 dakika daha kavuralım servise hazırdır Afiyet olsun