Kadınbudu Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kıyma yarısı çiğ yarısı kavrulmuş
• 1 büyük boy soğan
• 1 tabak dolusu pilav
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı bulbiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yumurta
• Un
• Sıvı yağ

Kadınbudu Köftesi Tarifi Yapılışı

Yarım kilo kıymayı 1 orta soğanla kavurucaz. 10 dakika soğumaya bırakıcaz, ardından yarım kilo kalan kıymayı soğuyan kıymaya katıp pilavı da eklicez, içine karabiber, pul biberi ekleyip, kabartma tozunu yoğurduktan sonra dolapta 10 dakika dinlendircez. Büyük köfte şekli veri,p una yumurtaya bulayıp sonra kızgın yağa koyup kızartıcaz.