Kuru Sebze Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 2 su bardağı pirinç kurutulmuş sebze
• 2 acı biber
• 1 büyük soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası( bol salçalı daha lezzetli oluyor)
• Kimyon karabiber pulbiber tuz
• Bol zeytinyağı

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası ve tereyağı

Kuru Sebze Dolması Tarifi Yapılışı

Soğan ve acı biberler rondodan geçirilir ,maydanoz küçük küçük doğranır .Ben pirinçi 10 dk sıcak suda beklettikten sonra suyunu süzüp, içine maydanoz,soğan, biber karışımı ,salça ,yağ ,kıyma iyice karıştırılır ,5 dk dinlendirilir ,böylece iyice harmanlanıyor sebzeler doldurulduktan sonra üzerine salçalı su en son tereyağı eklenip kısık ateşte pişirilir ,afiyet olsun.