Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet küçük boy havuç
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Nane
• Kimyon (çimdik)
• 6-7 su bardağı sıcak su

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

Selamun Aleykum Herkesin en çok sevdiği çorbadır mercimek davetlerin vazgeçilmezi sofraların baştacıdır. Mercimek çorbasının güzelliği mercimektedir çok iyi yıkanırsa rengi o kadar güzel olur çorbanın vede mutlaka tel süzgeçten geçirilmeli kıvamının güzel olması için ve son vuruş tereyağını eritip unla kavurduğumuz zaman lezzetine herkes bayılırÖncelikle düdüklü tencereye biraz sıvı yağı alalım soğanı biraz pişirelim rendenin küçük yeriyle rendelenmiş havuçları ekleyelim karıştıralım, iyice yıkanmış mercimekleri ekleyelim ,sıcak suyumuz ısınana kadar kavuralım ,suyumuzu ekleyelim, baharatlarını atıp düdüklümüzü kapatalım, sebzeler yumuşadığında çok az köpürtmeden blendardan geçirelim, bu şekilde süzgeçten daha çabuk geçiriliyor ,süzgeçten geçirdikten sonra tencereye tereyağını alalım unu kavuralım ve çorbamızı sürekli karıştırarak ilave edelim, bir taşım kaynattıktan sonra çorbamız hazır .Afiyet şifa olsun. Not:Yeşil renkte olmasını isterseniz naneyi fazla koyun çok güzel bir lezzet ve görüntü daha size.