Sosyete Aşuresi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 5-6 kuru incir
• 5-6 kuru kayısı
• 5-6 hurma
• 1 tane muz
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı fındık
• 1 portakal kabuğu rendesi(sevmeyen azaltabilir veya koymayabilir yoğun bir tat veriyor)

Sosyete Aşuresi Tarifi Yapılışı

Kuru meyveler sıcak suda 10-15 dk yumuşayana kadar bekletildikten sonra suyu süzülerek minik minik doğranır. Bir tencereye muhallebi malzemelerini koyup iyice çırparak koyulaşana kadar pişirilir. Sonra yumuşayan kuru meyvelerimizi ve fındık, muz, portakal kabuğu rendesini de ilave edelim. İyice karıştırdıktan sonra ıslatılmış kek kalıbına dökelim. Buzdolabında 7-8 saat bekledikten sonra ters çevirerek kalıptan çıkartalım tarçın veya çikolata sosuyla süsleyerek servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

Ben slikon kek kalıbı kullanmadığım için şekli biraz bozuldu, slikon kalıp kullanılırsa daha rahat ve güzel çıkacaktır