Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 6 su bardaği su
• 1 tane et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Terbiyesi için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı soğuk su

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

6 bardak su 1 yemek kaşığı  sıvıyağı tencereye koyup ocağa alalım ,kaynayınca 1 su bardağı erişteyi koyalım, erişteler yumuşayıncaya kadar kaynasın, yumuşayınca haşlanmış mercimek et suyu koyalım, bir iki kaynasın, terbiyesini yapalım iyice karıştıralım tencereden iki kepçe sıcak su koyup karıştıralım yavaş yavaş kaynamada olan tencereye dökelim, devamlı karıştıralım, kaynayınca ocağı kısalım ,biraz kaynasın kıvamı koyu olursa kaynar su ekleyelim, sıvıyağı ,naneyi ocağa alalım, nane biraz kavrulsun ,çorbanın altını  kapatıp üzerine naneyi dökelim: