Hazırlanışı

Lahanayı ince ince doğruyoruz. Bir kaseye alıyoruz. Havucu da rendeleyip, lahanaların üzerine alıyoruz.Ayrı bir kaseye süzme yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine mayonezi alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine şekeri, sirkeyi, hardalı ilave ediyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. İyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımın üzerine lahana havucu da ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine streç film örtüp, buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Ardından servise hazırlıyoruz. Bu mezeyi, özellikle et yemeklerin yanında servis ediyoruz.