Hazırlanışı

Margarin ve sıvı yağı bir tencereye alıyoruz. Eriyince üzerine doğramış olduğumuz soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Güzelce kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerde ölene kadar pişiriyoruz. Daha sonra salçamızı ekliyoruz. Üzerine hemen nane, pul biber ve tuzumuzu ekliyoruz ve son olarak da yıkayıp süzdüğümüz bulgurlarımızı ekliyoruz. 5 dakika kadar karıştırıp 4 kase suyumuzu ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

NOT: Bulgur ve suyu ölçtüğümüz kase aynı büyüklükte olacak