Hazırlanışı

Mantarlar temizlenir. Doğranır. Kaynayan suya atılıp haşlanır. Yumuşadıktan sonra süzülür. Soğanlar yemeklik doğranır tavaya alınır. Kavrulduktan sonra yuvarlak doğranan biberler ve mantarlar sırasıyla eklenir. Tuzu eklendikten sonra bir kapak kapatılarak 20-25 dakika sotelenir. Ilık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.