Hazırlanışı

Soslu kuru biber tarifi, sofralarımızda meze ve salata olarak ikram edebileceğimiz bir tarif... Tencereye kuru biberleri haşlamak için su dolduruyoruz. Su kaynadıktan sonra üzerine kuru biberleri alıyoruz. Haşlanmaya bırakıyoruz. Bu arada sarımsakları ince kıyıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız sarımsakları alıyoruz, kavuruyoruz. Ardından üzerine domatesi ekliyoruz. Kavuruyoruz. Tuz serpiyoruz. Domatesler de piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Haşlanan kuru biberleri servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine domates sosunu boşaltıyoruz. Soslu kuru biberin üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirerek döküyoruz. Yemeğimizi servise hazırlıyoruz.