Hazırlanışı

Bir yufkayı önce yukarıdan aşağı sonra yanlamasına olmak üzere 4 üçgen parçaya bölelim. Tahini biraz sıvı yağ ile karıştırarak açalım. Bir üçgen parçanın üzerine 1,5 yemek kaşığı tahin gezdirelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpelim. Birazda ceviz içi serpip rulo gibi saralım ve gül şekli verelim. Yufka bitene kadar aynı işlemi yapalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta ve sıvı yağ karışımını sürelim. 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.