Hazırlanışı

Temizlenmiş ve yıkanmış alabalığın içine ve dışına yeteri kadar tuz serpeleyin. Kiremiti hafif yağlayıp balığı içine koyun ve balığın üzerine de çok az yağ dökün. Domates, biber ve patatesi de kiremite koyup 190 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.