Balık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg Kolyoz
• 2 yumurta
• Bayat ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Birkaç sap nane maydanoz

Balık Köftesi Tarifi Yapılışı

Merhaba takipçi arkadaşlar 

Şimdi kolyoz zamanı olduğu için ben onunla yaptım ama her mevsim balığıyla yapabilirsiniz. Palamut, mezgit, bakaleros, hamsi gibi.

Balıklar ayıklanıp yıkandıktan sonra (sırtından kesilirse ayıklaması daha kolaydır ) kılçıklarından ayrılarak balık kıyması haline getirilir. Diğer malzemeler içine katılarak yoğrulur ve yağda pişirilerek servise sunulur. Sıcak ayrı, soğuk ayrı güzeldir, her iki halde de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.