Boza Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 28 su bardağı su

Boza Tarifi Yapılışı

Akşamdan bulguru büyük bir tencereye alıp üzerine 10 su bardağı sıcak su döküp şişmesini sağlayın. Ertesi gün üzerine 18 su bardağı su ekleyip kaynatalım blenderden geçirip ılıtalım. Kuru mayayı ve yarım çay bardağı şekeri az su ile eritip ılıyan bulgura ekleyip karıştırın ve kapağı kapatıp yarım saatte bir karıştırın. Takriben 3 4 saat sonra üzeri göz göz olunca içine 4 su bardağı şeker ve vanilya ekleyip blenderden geçirelim. Buzdolabında muhafaza edin. Serviste üzerine tarçın ekleyin.