Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket erişte
• 1 su bardağı mısır
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• Taze soğan
• Kornişon turşu
• 2 adet yeşil sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon suyu
• Pul biber, tuz, nane, nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Erişte Salatası Tarifi Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimekleri suda bekletip kaynatıyoruz. Erişteleri sıvı yağda kavurup sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp pişmeye bırakıyoruz. Diğer malzemeleri ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. Daha sonra hazırlanan erişteler ve mercimek soğuduktan sonra malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.