Ispanaklı Gözleme (Silexde) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1 kilo un
• Yarım paket yaşmaya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su ve süt

Harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 200 gr evde kalan peynirlerden
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Gözleme (Silexde) Tarifi Yapılışı

Merhabalar canlarım Öncelikle hamur için belirttiğimiz malzemeleri yoğuralım.Mayalanması için yarım saat kadar bekliyoruz, ıspanak yıkanır ve iyice süzülür.Derin bir kaba alınır içerisine elle ufalanan peynir yağ ve tuz eklenir harmanlanır. .Mayası gelen hamurdan mandalina dan biraz büyük bezeler alınır, un yardımı ile açılır, yarısına ıspanaklı karışımdan eklenir ve yarım ay şeklinde kapatılır. . Silex de kapağı kapatılarak pişene kadar kontrol edilir. .Piştikten sonra isterseniz sıcakken tereyağı sürülür. .Afiyet olsun