Pembe Soslu Brokoli Ve Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 8-10 adet brokoli çiçeği
• 8-10 adet karnabahar

Sosu için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pancar suyu
• 2 diş sarımsak

Üzeri İçin:

• 2 adet iri dövülmüş iç ceviz
• Bir tutam dereotu

Pembe Soslu Brokoli Ve Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı

Brokolileri ve karnabaharları daha ufak parçalara ayırıyoruz. Kaynar suda 7-8 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüp soğuk suyun içine alıyoruz. Bu yöntemle sebzeler hem yumuşamayacak diri kalacak hem de rengini kaybetmeyecektir. Sebzelerimizi süzüp bir kaseye alıyoruz.

Sosumuz için yoğurdu ve pancar suyunu dövülmüş sarımsakla beraber güzelce çırpıyoruz. (Ben 1 gün önceden kabuklarını soyarak haşladığım pancarın suyunu kullandım) Brokoli ve karnabaharların üzerine döküyoruz. Üzerine cevizimizi ve kıyılmış dereotumuzu ekleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun