Pratik Şekil Alan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İçi için ;

• 200 gr orta yağlı kıyma
• 2 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydanoz

Dışı için;

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Pratik Şekil Alan İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Merhabalar içli köfte çoğumuzun hayır diyemeceği bir lezzet bende misafirlerim için hazırladığım lezzetli mi lezzetli sekil verilişi kolay tarifimi paylaşıyorumÖncelikle soğanlarımızı rendeliyoruz, sıvı yağı tavamıza alıp soğanları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ,kıymamızı  ekliyoruz, baharatlarımızı, tuzumuzu, ekleyip pişiriyoruz ,soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanozlarımızı ekliyoruz ,köşede bekletiyoruz.Sonrasında bulgur ve irmiği kaba alıp sıcak suyu üzerine ekleyip suyu çekinceye kadar üzeri kapalı bekletiyoruz su çekildikten sonra geri kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Şimdi kolay şekil vermek için ben yumurtalığımı kullandım, limonluğun tersiyle de yapılabilir ,ama şekil açısından yumurtalık daha çok beğeniyorum, yumurtalığımızın içine strec film koyuyoruz, ceviz büyüklüğünde alıp yumurtalıkta şekil veriyoruz, içine kıymayı koyuyoruz ,kapatıyoruz ,yaparken yanımızda bir kasede su bulunduralım ,elimize aldığımızda elimize yapışmaması için şekil verdiğimiz köftelerimizi ben yarım saat buzluk ta bekletiyorum, bekletmesek te olur, sonrasında haşlayarak veya kızartarak isteğe göre sunumumuzu yapıyoruz.Afiyet olsun