Bu Gün Ne Pişirsem

Annemin Pufidik Pufidik Kabaran Mayalı Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yaş maya
• 3 yumurta(beyazı içine sarısı üstüne)
• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (hafif ele yapışacak)

Üzeri için;

• Susam veya çörek otu

Annemin Pufidik Pufidik Kabaran Mayalı Poğaçası Tarifi Yapılışı

Annemin pufidik pufidik kabaran mayalı poğaçasını sizler için deneyim dedim Öncelikle şeker, süt ve mayayı bir yoğurma kabına alıp maya eriyene kadar elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele hafif yapışacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Kabımızın ağzını güzelce kapatıyoruz ve üzerine sıcak tutup mayanın hemen gelmesi için bir şeyler örtüyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandığında elimizle parçalar koparıp istediğimiz şekli veriyoruz. İsteyenler herhangi bir iç harç kullanarak da yapabilir. Ben farklı şekiller denedim ve bazılarını peynirli yaptım. Tepside de bir 10 dakika daha mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alınca biraz bekletip sıcak sıcak servis ediyoruz  Şimdiden afiyet olsun Bayılacağınız bir tarif, kesinlikle denemelisiniz

Kolay Milföy Hamurundan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket hazır milföy hamuru
• Böreklik peynir
• 1 paket rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 2-3 kaşık yoğurt
• Susam

Kolay Milföy Hamurundan Poğaça Tarifi Yapılışı

İlk önce böreklik peynirimizi ezelim ,sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim sonrada maydanozlarımızı kesik harcın içine katalım ( dilerseniz maydanoz kullanmaya bilirsiniz)Milföy hamurlarını açıp ve nasıl şekil vermek istiyorsanız o şekilde kesin sonra harcını koyun ve arzu ettiğiniz gibi şekil verin üzeri için yumurta ve yoğurt karıştırıp susamını ekleyin. Önceden ısıtılmış fırına verelim ,180 derecede pişirelim.Afiyet olsun.

Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çörekotu susam
• Un

Puf Puf Poğaça Tarifi Yapılışı

( İlk defa poğaçalarım bu kadar kabardı puf puf yumuşacık oldu sizde tereddütsüz deneyebilirsiniz ben 27 tane poğaça elde ettim )

Yoğurma kabımıza ılık süt ,ılık su ve şeker alınır üzerine maya eklenir karıştırılır 5- 10 dakika bekletilir ,sonra üzerine yumurtanın beyazı sıvı yağ tuz eklenir karıştırılır ,azar azar alabildiği kadar un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bi hamur yoğrulur üzeri kapatılıp sıcak yerde 1 saat kadar mayalandırılır, mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde alınıp yuvarlanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzeri tekrar kapatılır tepsi mayası verilir yaklaşık 20 dakika kadar o arada 190 derecede fırın ısıtılır, mayalanan poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ,üzerine isteğe bağlı çörek otu susam serpilir ve fırına verilir üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet Olsun.

Not: isterseniz içine peynir, patates, kıymalı harç vs. Hazırlayıp koyabilirsiniz.

Not: isterseniz tepsi mayasını fırında yapabilirsiniz fırını 50 dereceye getirin tepsiyi koyun bırakın kabarsınlar istediğiniz kadar kabarınca fırını 140 getirin biraz kızarmaya başlayınca 190 yada 200 e getirip pişirin.

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

HAMUR İÇİN;

• 250 ml ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı ( sarısı üstüne )
• Aldığı kadar un

İÇİN İÇİN;

• Maydanoz
• Peynir
• Dilerseniz farklı şeylerde koyabilirsiniz

ÜZERİ İÇİN

• Ayrılan yumurta sarısı

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı

İlk öncelikle ılık sütü şekeri mayayı koyup maya iyice eriyene kadar karıştırın. Ardından tuzu yağı yumurta akını koyup karıştırmaya devam edin unu ekleyip yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun (ben 4 yada 5 su bardağı un ekledim yinede siz aldığı kadar koyun ) (hamurun üstüne buz dolabı poşeti serin daha iyi mayalanıyor. Leğeni sofra ile kapatın ) 30 dk hamuru mayalandırın. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak resimdeki şekli verin. Fırın tepsisine dizin 20 dk da Tepside mayalandırın. Ayırdığımız yumurta sarısını üstüne sürün. 190 derecelik fırına atın.

Altı ve üstü pişince fırından çıkarın

Yumuşacık poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun biz çook beğendik eminim sizde beğeneceksiniz ellerinize sağlık hanımlar

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 şişe sade maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurtanın akı (sarısı dışına )
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Not:hamur çok sert olmasın

İç harcı:

• Peynir, patates ya da boş olabilir

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu veya susam

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ✋size çok yumuşak pamuk gibi bir poğaça yapacağım.Öncelikle maden suyu süt sıvı yağ ve diğer malzemeleri bir kaba koyup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz Hamurumuzu dinlendiriyoruz bir iki saat hamur iki katına çıkmış olacak daha sonra hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp istediğimiz şekli veriyoruz ,üzerine yumurtanın akını sürüp üstüne çörek otu veya susam döküp önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişiyor. Hayırlı günler sevgiyle kalın

Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1su bardağı ılık süt
• 1su bardağı ılık su
• 1su bardağından 1parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı üzerine akı içine
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 4 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz
• 6 veya 7bardak un

Şerit Poğaça Tarifi Yapılışı

Mayayla ılık süt ve su ekleyip şeker ve tuzunu koyun karıştırın sıvı yağ, yumurta aklarını koyun karıştırın unu bardak bardak ekleyin. 45 dk mayalanmasını bekleyin. İçine ne isterseniz koyun şekil verip 15 dk 50 derecede fırında mayalandırın tekrar. Yumurta sarısını unutmayın20 tane çıkıyor  bu tarifle.

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 125 gram tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için:

• İstediğiniz peynir çeşiti(ben tulum, otlu peynir ve lor karıştırıyorum)

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi Yapılışı

Önce bir yumurtayı tam diğerinin sadece beyazını bir kaba alalım sarısını üstü için ayıralım. Yumurtayı iyice çatalla çırpalım(daha çok kabarmasına yardımcı olur)sonra yoğurtu ekleyelim. Yağımızı eritelim ve karışıma ekleyelim. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta harmanlayalım ve dökelim. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edelim. Yumuşak oldukça daha puf puf oluyor poğaçalar. Çıkan hamurdan 20 beze cıkıyor. 180 derece önceden ısıtılmış fırına atalım üstü kızarınca tamamdır çok pişerse kuru olur.

Afiyet olsun