Bu Gün Ne Pişirsem

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo bezelye
• 1 kase yuvarlanmış köfte
• 2 adet havuç
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığından biraz az biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Malzemelerin üzerini kapatacak kadar sıcak su

Köfteler için;

• Bu arada daha önceden hazırlanmış varsa sulu köftelik köftelerinizi kullanabilirsiniz. Yoksa ;
• 200-300 gram orta yağlı dana kıyma (köftenin bol olmasını istiyorsanız miktarı arttırabilirsiniz)
• 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu ve ya da varsa kurumuş robottan çekilmiş ekmek içi (kontrollü ekleyin)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Kimyon(arzuya göre)

Köfteleri kızartmak için;

• Sıvı yağ

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Yapılışı

Tencereye sıvı yağ alınır sarımsak ve soğan bütün halde atılır. Küp küp doğranmış havuçlar eklenir ve rengi dönünceye kadar kavrulur. üzerine küp küp doğranmış patatesler eklenir ve 5 dakika daha kavrulur. Bezelyeler eklenir birlikte kavurmaya devam edilir. Eğer hazır garnitür kullanacaksanız hepsini aynı anda atıp kavurunuz. Daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Baharatlarını attıktan sonra üzerini kapatacak kadar sıcak suyunu ekleyin ve orta ateşte yumuşayıp özleşene kadar pişirin. Hazırladığınız köftleri de ısınmış yağın içine atıp kızartınız. Kızaran köfteleri tencereye koyup hepsi birlikte 5-6 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatınız. Afiyet olsunn :)

Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bazlama ekmeği
• Yarim kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber
• Biraz maydanoz

Köfte Tarifi Yapılışı

Ekmeğimiz dondurucudan veya buzdolabından çıkmış olursa daha kolay parçalanır. Dondurucudan çıktıysa buzu çözülene kadar bekletiyoruz. Avucumuzun içine alıp ufalıyoruz sonra diğer malzemeleri de katıp yoğuruyoruz. Şekil verip kızartıyoruz. (Benim çocuklarım maydanoz yemediği için katamadım ).

Ispanaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 1 tane yumurta
• 3 veya 4 yeşil soğan
• Biraz maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz karabiber pulbiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Ispanaklı Köfte Tarifi Yapılışı

1 kilo ıspanağımızı tertemiz yıkıyoruz. Sonra bir güzel doğruyoruz. Suda haşlıyoruz. Sonra bir güzel suyunu süzüyoruz. Kabımıza ıspanak, yumurta ,un, tuz, karabiber, pulbiber ilave edip bir güzel yoğuruyoruz. Tavaya yağımızı koyup kaşık kaşık kızartıyoruz. Gerçekten çok beğeneceksiniz. Yanına patates kızartması ve yoğurt sarımsak ile yiyebiliriz. Afiyet olsun.

Pratik Şekil Alan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İçi için ;

• 200 gr orta yağlı kıyma
• 2 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydanoz

Dışı için;

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Pratik Şekil Alan İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Merhabalar içli köfte çoğumuzun hayır diyemeceği bir lezzet bende misafirlerim için hazırladığım lezzetli mi lezzetli sekil verilişi kolay tarifimi paylaşıyorumÖncelikle soğanlarımızı rendeliyoruz, sıvı yağı tavamıza alıp soğanları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ,kıymamızı  ekliyoruz, baharatlarımızı, tuzumuzu, ekleyip pişiriyoruz ,soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanozlarımızı ekliyoruz ,köşede bekletiyoruz.Sonrasında bulgur ve irmiği kaba alıp sıcak suyu üzerine ekleyip suyu çekinceye kadar üzeri kapalı bekletiyoruz su çekildikten sonra geri kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Şimdi kolay şekil vermek için ben yumurtalığımı kullandım, limonluğun tersiyle de yapılabilir ,ama şekil açısından yumurtalık daha çok beğeniyorum, yumurtalığımızın içine strec film koyuyoruz, ceviz büyüklüğünde alıp yumurtalıkta şekil veriyoruz, içine kıymayı koyuyoruz ,kapatıyoruz ,yaparken yanımızda bir kasede su bulunduralım ,elimize aldığımızda elimize yapışmaması için şekil verdiğimiz köftelerimizi ben yarım saat buzluk ta bekletiyorum, bekletmesek te olur, sonrasında haşlayarak veya kızartarak isteğe göre sunumumuzu yapıyoruz.Afiyet olsun

Pratik Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk fileto
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, kekik, kırmızıbiber, kimyon

Pratik Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı

Şipşak hazırlayabileceğiniz az malzemeli lezzetli ve pratik köftelerimiz var bugün menüde:))

Kemiksiz tavuk göğüs etlerimizi soğan ile birlikte rondodan geçirip kıymamızı hazırlıyoruz diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz istediğimiz şekilleri verip bol yağda kızartıyoruz.

Afiyet Şifa Olsun:))

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr dana kıyma
• 200 tavuk kıyma
• 4 tane patates (rendelenmiş )
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• Dilediğiniz baharatlar
• Kızartmak için sıvı yağ

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştıralım. Kızgın yağa elimizle yuvarlak yapıp yerleştirilir ve kaşık yardımıyla üstüne bastırılır. Her iki tarafı kızartılır. Hazır olan köfteyi servise sunulur

Çöp Şiş Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 500 gr dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan ( rendelenmiş)
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• Karabiber, kimyon, tuz, pul biber
• 4 adet patates
• 6-7 adet yeşil biber
• 5 adet domates
• 2 adet patlıcan

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 diş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, nane, pul biber

Çöp Şiş Tarifi Yapılışı

Önce köfteyi hazırlayın sonra patates biber patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın ( tam kızartmayın çünkü fırında da pişecek) domatesleri de küp küp doğrayın büyük olsun. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve çöp şişe sırayla önce patlıcan patates biber köfte domates tekrar patlıcan patates biber köfte domates yerleştirin her bir çöp şişe 3 köfte olacak şekilde dizin. Bittikten sonra sosunu hazırlayın köftelerin üzerine gezdirin alüminyum folyo ile tepsinin üzerini kapatın, fırına koyun 185°derecede pişirin. 20 dk sonra folyoyu çıkarın üzeride kızardıktan sonra çıkarın, afiyet olan:)