Bu Gün Ne Pişirsem

Burma Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram taze kadayıf
• 2 su bardağı ceviz veya antep fıstığı
• 250 gram tereyağı

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon su

Burma Kadayıf Tarifi Yapılışı

Şerbeti kaynatalım soğumaya bırakalım kadayıfı bir karış eninde uzun şerit gibi masaya serelim, fazla ince olmasın iç yere dökülmesin içini koyalım, köşeden başlayarak bükerek rulo yapalım. Yağlanmış tepsiye sıkıca rulo yaparak yerleştirelim, tepsi dolunca tere yağını parça parça üzerine koyalım. 200 derece fırına verelim kızarınca tepsiyi ters çevirerek kadayıfın altını üstüne dönderelim, tekrar fırına verelim, tamamen kızarınca fırından alıp hemen soğuk şerbeti üzerine dökelim, soğuyunca yemeye hazırdır.

Şeker Pare Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket margarin
• 2 tane yumurta (1 tam, diğerinin akı)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon

Şeker Pare Tarifi Yapılışı

Tatlımızın  hamurunu yoğurmadan önce şerbet için gerekli malzemeleri bir tencere koyarak kaynatalım, kaynayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Hamur için; yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kap içerisine ilave ettikten sonra iyice karıştıralım. Karıştırdığımız karışıma azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, top şekline getirip, tepsi içerisine dizelim. Dizmiş olduğumuz topların üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen şekerpareleri ılımış şerbet ile güzelce ıslattıktan sonra dinlenmesi için bırakalım. Yaklaşık 3 saat kadar dinlendirip servis yapalım ve afiyetle yiyelim. Herkese afiyet şeker olsun…başka bir tarifte görüşmek üzere hoşçakalın

Şekerparem Tarifi İçin Malzemeler

• Dr. Oetker toz karışımı
• 1 yumurta
• 125 gram yumuşak margarin (1 margarinin yarısı)
• 50 ml ( 5 yemek kaşığı ) sıvı yağ

Şurup için;

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Süslemek için;

• 25 adet tuzsuz badem veya fındık (Adet olarak söylüyorum çünkü bu malzemelerle tam 25 tane çıkıyor daha da küçültürseniz 30 tane çıkartabilirsiniz.

Şekerparem Tarifi Yapılışı

Evinize en acilinden misafir mi geldi hemen toz karışımı çıkarıp malzemeleri karıştırıp yumuşadıktan sonra ısıtılmış fırına verin ,15 dk da hazır olsun.Ama öncesinde şurubu için;su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın şekeri erişin sonrasın da limon suyunu da ekleyip 10 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakın,hamurları da bütün malzemeleri ekleyip yuvarlayın üzerine fındık ya da badem koyup fırına verin. Piştikten sonra bir kepçe yardımıyla şurubunu üzerine dökün.Afiyet Olsunn

Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un (un yeterli gelmezse yarım su bardağı eklenebilir)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu
• Süslemek için;
• Hindistan cevizi

Revani Tarifi Yapılışı

İlk olarak şerbeti hazırlayalım çünkü soğuk kullanıcaz. Küçük bir tencereye su, şeker ve limon suyunu koyup karıştıralım ve kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alalım.Daha sonra kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım. Daha sonra irmiği ekleyip karıştıralım. 1, 5 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp harcımıza eleyelim ve tekrar karıştırıp yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama döküp pişirelim. (kullanılan yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir eğer un az gelirse yarım su bardağı un eklenebilir)Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika dinlendikten sonra kekimizi dilimleyip, hazırladığımız soğuk şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım. Servis yapacağımız zaman hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 avuç irmik
• Kabartma tozu
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Üzeri için fındık

Şerbeti için;

• 8 su bardağı şeker
• 9 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Şekerpare Tarifi Yapılışı

Hamur malzemelerini ekleyip hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde şekil verip yağlı tepsiye diziyoruz .Üzerine fındıkları diziyoruz o sırada şerbeti koyup kaynatıyoruz. Şekerlememesi için limon damlatıyoruz şerbette tatlıda sıcakken cos sesi çıkacak ekliyoruz ve üzerini bir tepsiyle kapatıyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz afiyet olsun

Karamelli Tirileçe Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet yumurta (sarısını ve beyazını birbirinden ayıralım)
• 8 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 lt süt (5 su bardağı)
• 1 kutu krema
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Karamel sosu;

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 kutu krema
• (kremamız yoksa 2 yemek kaşığı tereyağ ,1 su bardağı süt, şekeri, yağ ile kavurun rengi iyice koyunlaşıncaya kadar sonra sütü ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin daha sonra şerbeti eklenmiş tiriliçenin üzerine eşit şekilde dökün)

Karamelli Tirileçe Tarifi Yapılışı

Öncelikle 7 adet yumurtanın akını ve sarısını birbirinden dikkatlice ayıralım. Aman akının içine zerre kadar da olsa sarısını kaçırmayalım en önemli püf noktası bu!!! Temiz ve kuru olan karıştırma kabının içine yumurta aklarını koyalım 2 dakika kadar yüksek devirde mikser ile çırpalım daha sonra şekeri ilave edelim, kar gibi oluncaya kadar çırpmaya devam edelim. İyice kabaran kar gibi olan yumurta akına sarılarını ilave edelim 30 saniye kadar çırpalım çok çırparsak yumurta akları söner. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çok az daha çırpalım daha sonra yağlanmış kare borcama karışımı dökelim. 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırına verelim yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim, soğutalım.

Şerbetini hazırlayalım.Süt, krema ,şeker ve vanilyayı sadece ılık bir dereceye gelinceye kadar ocakta tutalım kesinlikle kaynamasın çokta sıcak olmasın.Pişen kekimizi önce dilimlere keselim sonra sütlü şerbeti dökelim biraz çekince karamel sosumuzu dökelim.

Karamel sosşekeri bir tavaya alıp kavurmaya başlayalım rengi koyulaşınca kremayı ekleyelim pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim ılıkken şerbeti dökülmüş tiriliçemizin üzerine karamel sosunu dökelim. Afiyet olsun

( bu pandispanya tarifi harika. . Yaş pastalara da kullanabilirsiniz. )

Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 paket kabartma tozu

Üzeri için :

• 1 su bardağı irmik

Şerbeti için :

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Hira Tatlısı Tarifi Yapılışı

Hamuru için olan malzemelerin tümünü karıştırıp yoğuruyoruz. 5 dakika dinlenmeye bırakalım. Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tüm yuvarlağı irmiğe bulayalım. Tepsiye dizip 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Şerbeti için şeker ve suyu sadece karıştıralım kaynatmadan soğuk döküyoruz. Fırından çıkınca dökün. Ilıyınca servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Evde Künefe Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kadayıf
• Toz antep fıstığı
• Kaymak
• Tereyağı

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon

Evde Künefe Tarifi Yapılışı

Şimdi şerbeti yapalım kaynayınca 20 dk pişirelim kaynayınca limonuda damlatalım ve soumaya alalım. Sonra bir kapta kadayıfları üzerine erittiğimiz tereyağıyla buluşturalım. Kadayıfları önceden tel tel ayırmayı unutmuyoruz tabi. Sonra göz kararı bir kısmını altına serelim arasına kaşar peynir koydum ben üstüne kalan kadayıfları ekleyelim. Ocağın üstüne alıp pişirelim kızarınca çevirelim ve devam edelim. Sıcakken soğuk şerbeti dökelim üstüne kaymak fıstık hemen servis yapalım:)

Afiyet olsun