Bu Gün Ne Pişirsem

Hazırlanışı

Krem şanti soğuk süt ile mikserle çırpılır. Hazırlanan krem şanti üzerine kek ezilir. Çikolata benmari usulü eritilir ve karışıma eklenerek homojen bir karışım oluşturulur. Karışımdan istenen büyüklükte parçalar alınarak şekil verilir. Fındık ve hindistan cevizine bulanır. Afiyet olsun.

Not: Meyveli kek yerine sade yada kakaolu kek kullanılabileceği gibi isteğe bağlı olarak sade krem şanti ve beyaz çikolata da kullanılabilir.

Hazırlanışı

Milföyleri su bardağı ile kesiyoruz. Kestiğimiz hamurların yarısını çay bardağı ile tekrar kesiyoruz. Su bardağı ile kestiğimiz kısmı alta çay bardağı ile kestiğimiz dışta kalan halka kısımı üzerine katıyoruz. Tam ortasını çatalla delikler açıyoruz. Kabarmasın diye. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece de yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Bizde bu arada sosisleri hazırlıyoruz. Sıvı yağı tavaya katıyoruz, ısındıktan sonra sosisleri katıp biraz pişiriyoruz. Pişerken ayrı bir yerde salçayla suyu açıyoruz. Sosise ilave ediyoruz. Yaklaşık üç dakika pişirip altını kapatıyoruz. Pişen milföyleri fırından çıkarıp her birinin ortasına pişirdiğimiz sosislerden katıyoruz. Üzerine rendelenen kaşar peynirden tam ortasına katıyoruz. Kaşar peynir eriyene kadar pişiriyoruz. Böreğimiz hazır afiyet olsun:)

Hazırlanışı

Dolapta donmuş olan mısırları ben buzunun çözülmesi için tekrar haşlıyorum, 5 dakika kadar. Sonra süzüyoruz. 1 yemek kaşığı margarini eritip mısırları ekliyoruz, 2 dakika soteliyoruz. Kuplara pay ediyoruz. Üzerine ketçap ve mayonez koyuyoruz.

Hazırlanışı

Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz. Ortalarındaki sulu olan çekirdek kısmını ayırıyoruz. Ortadan oluşan boş kısmı tulum peyniri ile dolduruyoruz. Servis yapacağımız zaman üzerine birer dal maydanoz koyup servis ediyoruz. Benim misafirlerim çok beğendi:) Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Kabaklar soyulur rendelenir. Peynir küçük küçük parçalanır. Yumurta, yoğurt, tuz ve un eklenip karıştırılır. Kıvamı çok akışkan olmayacak şekilde unu ayarlanır. Kızgın yağda kaşık kaşık dökülerek kızartılır. Afiyetler olsun.

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri karıştırıp mücveri kıvamında yapıyoruz. Kızgın tavada sıvı yağda mücverleri kızartıyoruz. İnanın çok lezzetli deneyin derim. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Ekmekler fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine tereyağı sürülür. Domates ve sucuklar doğranır. Domatesler ekmeklerin üzerine yerleştirilir. Biraz tuz ve acı pul biber eklenir. Daha sonra sucuklar yerleştirilir ve onun üzerine kaşar peyniri koyulur. 180-200 derecede pişirilir. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp ezin. İçine tereyağ, tuz ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Püreyi yapışmaması için yağlanmış ya da su ile ıslatılmış (ben ıslattım) borcama elinizle bastırarak her tarafa eşit gelecek şekilde yayın. Ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı salça ile halka halka doğranmış sosisleri soteleyin ve patatesin üzerine yayın. Onun üzerine halka halka doğranmış zeytinleri, kornişon turşu, mısır, havuç ve bezelye karışımını dökün. En üstüne kalan kaşar peynirini serpiştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Ketçap ve mayonez eşliğinde servis edin. Afiyet Olsun.
Not: Dışarıda yediğiniz kumpirlerden lezzet olarak hiçbir farkı yok. Kişi sayısına göre malzeme oranlarında ve yine tercihen malzeme çeşidinde değişiklik yapabilirsiniz. En üstüne kaşar koyup koymama konusunda da özgürsünüz. Sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim. Sevgilerle.

Hazırlanışı

Malzemelerimizi ince uzun doğruyoruz. Peynirimizi eziyoruz. Milföy hamurumuzun içine uzun bir şekilde peyniri koyuyoruz. Ardından dilediğimiz malzemeyi koyup sarıyoruz. Ardından hamurumuzu ufak ufak kesip yağlı tepsiye koyuyoruz. Ve milföyler kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Ben hazırda dondurucumda bulunan biberleri kullandım. Biberlerimin çözülmesi için sabahtan dışarı çıkarıyorum poşetinden çıkarıp süzgece koyuyorum ki eriyip suları sızsın. Hazırlayacağımız zaman istediğimiz kadar yoğurdu güzelce çırpıyoruz 2-3 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip tuzunu ekliyoruz doğranmış biberleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Nefis bir lezzet. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Patateslerimiz yumuşak kıvamda olacak şekilde haşlıyoruz. Daha sonra çatal ile iyicene eziyoruz. Ceviz tanesi kadar alıp elimizde yuvarlıyoruz. Parmağımızla içine yuvarlak bir delik açarak o deliği parmağımız ile dairesel şekilde büyütüyoruz. Böylece bardak şekli veriyoruz. Bardak şeklinde olan patateslerimizin içine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz ve üzerine salça yakıyoruz. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup püre haline getirin. Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Toz biberi de ekleyip karıştırın. Patatesleri de ekleyip salçalı karışımı iyice yiyene kadar karıştırarak pişirin. Karışımı kenara alarak biraz ılımasını bekleyin. Bu sırada başka bir kapta sarımsakları rendeleyin. Yoğurt sarımsak ve tuzu karıştırın. Soğuyan patates püresini küçük toplar yapıp baş parmağınızla ortasına bastırın içine yoğurt koyulabilecek bir çukur oluşturun. Püreye şekil verdikten sonra ortalarına sarımsaklı yoğurdu koyun ve üzerine pul biber serpin. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Krep için önce yumurta ve tuz çırpılarak yapılır. Kalan malzemeler eklenir. Hazırladığımız garnitür yoğurtlanıp krebe koyulup sarılır. İkiye yada üçe bölünür. Üzerinin sosu hazırlanıp naneyle birlikte servis edilir. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Tavada tereyağıyla salça kavrulur.
1 çay bardağı su eklenir.
Susamlı yerlerinden pide bölünür.
Önce arka yüzü konur 2-3 dk kapak kapalı.
Sonra kapak açılır su bitmeden öbür yüzü pişirilir.
2 dk sonra tabağa konulur.
Kıyılmış maydanoz ve çökelek serpilir.
Afiyet olsun.
Ramazanda mutlaka iftar sahur fark etmez yapar yeriz.

Hazırlanışı

Öncelikle ekmeği yapalım. Mısır unu içine yoğurt, yumurta, yağı ve tuzu katıp yumuşak hamur yapalım ve tavaya az yağ katıp hamuru ince açıp tavaya koyalım. Kısık ateşte arkalı önlü kızartalım. Sonra salatasına geçelim. Ayrı bir tavada sıvı yağ ve pul biberi kızdıralım. Sonra içine ayranı koyalım. Yarım dk bekledikten sonra içine doğranmış marulu katalım ve ocaktan alalım. Bu ikili çok güzel oluyor tavsiye ederim.

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp ezelim. İçine krema, süt, tereyağ, un, tuz, karabiber, beyaz peynir ve yumurtanın sarılarını ekleyip karıştıralım. Yumurtanın beyazlarını kar gibi olana kadar çırpalım. Patatesli karışıma yavaşça yedirelim. Sufle kaplarına koyup üzerine kaşar peyniri rendeleyelim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Hazırlanışı

Hurmaları yararak kenara alıyoruz. Bir kapta peynir, salatalık rendesi ve tuzu katarak yoğuruyoruz. Yardığımız hurmaların içine yerleştiriyoruz.
Afiyet Olsun.

Hazırlanışı

Milföyleri resimdeki gibi kesiyoruz. Orta kısmına marmelat koyuyoruz ve önce ortasını sonra kenarlarını resimdeki gibi kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp biraz şeker serpiyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Hazırlanışı

2 yumurtayı çırpıyoruz mikserle beyazlaşınca içine 1 tutam tuzu döküyoruz ve yine mikserle çırpıyoruz. Ondan sonra bi çay bardağı toz şekeri ilave edep sertleşmesini bekliyoruz. daha sonra istediğiniz renkte gıda boyasını döküyoruz iyice karıştırıyoruz. Ben ilk önce beyazlardan yaptım renkler karışmasın diye sıkma torbasına koydum yağlı kağıdın üstüne yapın. Afiyet olsun.