Bu Gün Ne Pişirsem

Hazırlanışı

Bayat ekmekleri değerlendirerek yapabileceğiniz, kahvaltıda yedikçe yemek isteyeceğiniz harika bir lezzet. Beyaz peynirler çatalla ezilir, kıyılmış maydanoz ve diğer tüm baharatlar eklenerek bir harç hazırlanır. Bayat ekmek dilimlerine yumuşak tereyağı sürülür ve üzerine hazırlanan harçtan bolca sürülür. (Dilimlere göre bir yada iki tatlı kaşığı dolusu ) Bir tepsiye dizilerek 180-200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Ben tam buğday ekmeği kullandım. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Milföyleri uzunlamasına açın, içine sosisi yerleştirip yuvarlayalım. Bir parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim ve pişirelim. Milföylerin bir kısmı ile muffin kek kalıpları sarıp içine salam yerleştirelim. Üstünü ya düz bir şekilde milföy hamuru ile kapatalım yada isterseniz milföyden şeritler yapıp sepet şeklinde kapatalım. Üzerine kaşar rendeleyip 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Hazırlanışı

Öncelikle yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dilimlediğiniz ekmeklerinizi koyup üzerine salça, ketçap, kekik, karabiber, sıvı yağ ve sudan oluşturduğumuz hafif yoğun olan karışımımızı sürüyoruz. Daha sonra üzerine salam, sucuk, sosis (bunlar opsiyonlu dur evde ne varsa konulabilir. ) Ben doğranmış hazır zeytin kullandım dilerseniz domates, biber, üzerine de rende kaşar peynirimizi ekleyerek 180 derecede ısıttığımız fırınımıza 10-15 dakika pişmesi için koyuyoruz. Pratik ve lezzetli bir kahvaltılık herkese afiyet olsun.

Hazırlanışı

2 yemek kaşığı tereyağı eritelim. Mısır ununu ekleyip kavuralım. 1 su bardağı suyu ilave edip karıştıralım. Doğradığımız peynirleri ilave edip karıştıralım. İsterseniz üzerine biraz daha tereyağ kızdırıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz geri kalan malzemeleri ekliyoruz. Unu eleyerek koyuyoruz kek gibi biraz koyu kıvamlı olması gerekiyor 10 dakika dinlendiriyoruz ve yapışmaz bir tavada bir kaşık yardımıyla dökerek pişiriyoruz. İlk döktüğümüz kısım göz göz olunca çevirmeye hazır anlamına gelir. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Yumurta, tuz ve çok az ayçiçek yağını kaseye alıp çırpın. Tavaya yine çok az yağ ekleyin. 1-2 damla kadar. Yağ ısındıktan sonra çırptığınız yumurtayı dökün. Ocağın altını hafif kısın. Pişsin. Resimde görüldüğü gibi pişecek. Sonra rendelenmiş kaşarı ve maydanozu ekleyip üzerini spatula ile kapatın. (resimdeki gibi)

Hazırlanışı

Yumurta süt, ezilmis peyniri ve baharatlarınızı iyice çırpıyoruz. Tavamıza bir miktar yağ koyduktan sonra yumurtalı karışıma batırdığımız ekmeklerimizi önlü arkalı kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Yumurta ile şeker çırpılıp, süt, un kabartma tozu, vanilya ve zeytin yağı eklenerek akıcı bir hamur elde edilir. Tava yağlanıp kızdırılır. Kaşık ile hamur tavaya akıtılıp arkalı önlü pişirilir. Hamur bitene kadar işleme devam edilir. Pişen pankeklerin arasına vişne reçeli ve muz dilimleriyle süslenip servis edilir. Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Tavaya sıvı yağ dökün. Patatesleri küp küp doğrayıp yıkayın ve tavaya atın. İyice kızarmaya başlayınca yağını süzün. Sucukları ince doğrayıp tavaya atın. İçine pul biber ve karabiber atıp sucuklar pişene kadar karıştırın. Bir kasede yumurtaları çırpın. Tuz ekleyip karıştırın ve tavaya patateslerin üzerine dökün. Karıştırmadan kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarif benim kız kardeşimin eşinin özel spesielidir ve kardeşime gidince kahvaltı menümüzde olmazsa olmazdır.

Hazırlanışı

Hazırlanışı

Yumurtanın beyazları derince bir kase içine alınır. İçine bir çimdik tuz atılır. Mikserle kar beyazı olana kadar önce düşük devirde, giderek hızlandırılarak çırpılır.
Kabı ters çevirdiğimizde dökülmüyorsa olmuş demektir.
Teflon tava yağlanır ve tahta kaşık yardımı ile kabarcıklar gitmeden, bastırmadan tavaya yayılır.
Altı piştiği zaman ters yüz yapılır. İki tarafı da kızarmışsa omletimiz hazır demektir. Çok yüksek ateşte yapmamanızı tavsiye ederim.
Puf puf bir omlet olur. Tadı çok güzel.
Çocukların hoşuna gideceğine eminim. Daha önce başka bir yerde yemedim ve görmedim. İlk kez denedim ve çok hoşumuza gitti. Severek yedik.
Size de denemenizi tavsiye ediyorum. Değişik bir çeşit.
Afiyet olsun.

Hazırlanışı

Tereyağı eritin. Mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dk kavurun. Suyunu ekleyip hızlıca karıştırın. Su ve mısır unu iyice karıştıktan sonra çeçil peyniri küçük küçük kesip ekleyin. Eriyene kadar pişirin. Tuzunu ekleyin.

Hazırlanışı

Ekmekleri tepsiye diziyoruz. Ben 9 dilim ekmek ile bu ölçüyü kullanıyorum. Bir kabın içine yumurtaları kırıp, bütün malzemeleri doğrayıp karıştırıyoruz Eşit miktarda ekmeklere paylaştırıyoruz. Fırından çıkartmadan 5 dk. önce rendelenmiş kaşar peynirini de koyup eridikten sonra sıcak servis yapıyoruz. Malzemeleriniz eksik ya da fazla olması damak tadınıza uyduktan sonra sorun olmaz ;) AFİYET OLSUN

Hazırlanışı

Önce peyniri rendeliyoruz. Sonra tavaya yağ döküp peyniri kavuruyoruz. Peynir eridikten sonra yumurtayı kırıyoruz. Pişene kadar karıştırıyoruz. Yumurta hazır olduktan sonra üzerine pul biberi serpebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.

Hazırlanışı

Patatesler soyulur ve rendelenir.
Rendelenen patatesin çıkan suyu el ile sıkılır ve tuzu karabiberi atılır.
Tavanın dibine 2 kaşık sıvı yağını yumurta fırçasıyla her yerine yedirilir.
Suyu sıkılan patateslerin yarısını el yardımı ile ince bir tabaka yapılır.
Arası için kaşar rendelenir ve tabaka halindeki patatesin üzerine serpilir.
Kalan patates üzerine sıkıca bastırılarak yayılır ve üzerine 2 kaşık daha sıvı yağ fırçayla sürülür ve ağzı kapatılır 10 dakika bu şekilde pişirilir ve kapağı açılır en üste yumurtanın yarısı dökülür ve fırçayla sürülür düz bir tabak yardımıyla ters çevrilir 10 dakikada bu taraf pişirilir ve o yüzede yumurtanın kalanı sürülür altı pişen patatesler son birkez daha çevrilir. Yumurtası pişince hazır afiyet olsun.

Hazırlanışı

Canım annemin ben küçükken çok yaptığı bir tarif. Şimdi benimde çok sık yaptığım severek yediğimiz hem de çocuklarımıza yeşillik, peynir yedirmek adına güzel bir tarif. Geçelim tarifimize. Yufkaları küçültüyoruz, elimizle kırarak ufalıyoruz. Üzerine domatesleri küp küp doğruyoruz. Sonra maydanoz, naneyi de minik minik doğruyoruz. Üzerine peyniri ezip katıyoruz. Zeytinyağını da katıp elimizle hamur yoğurur gibi iyice yoğuruyoruz. Beş dakika yeterli. Sonra elimizle ister top şeklinde ister benim yaptığım gibi sıkıp sıkıp servis tabağına bırakıyoruz. Bu kadar afiyet olsun :)

Hazırlanışı

Biberlerimizi güzelce yıkayıp kurutuyoruz. Sonra dikey ikiye bölüp içini temizleyip birde ortadan ikiye bölüyoruz. 2 yemek kaşığı yağı teflon tencereye alıp biberleri kavuruyoruz. Tenceremizi ağzı kapalı bir şekilde onlar kavrulurken domateslerimizi doğruyoruz. Biberlerimiz kavrulduktan sonra süzgeçten kepçe yardımıyla biberleri alıp aynı tencereye domatesleri ekliyoruz. Domateslerin üzerine sarımsağımızı iri iri doğrayıp, baharatlarımızı atıp yine ağzı kapalı bir şekilde domateslerin suyunu salmasını sağlıyoruz. Sonrasında biberlerimizi üzerine döküp afiyetle yiyoruz. Naneyi unutmayın çok güzel lezzet katıyor. Sarımsaktan da korkmayın pişinceye eriyor zaten, kolay gelsin şimdiden:)