Bu Gün Ne Pişirsem

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı arpa şehriye
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı mayonez
• 7-8 yemek kaşığı yoğurt
• 2-3 adet limon (ekşilik oranına göre)
• 2 adet salatalık (orta boy)

ÜZERİ İÇİN;

• Zeytinyağı
• Kırmızı pul biber

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı

İster beş çayına ister çilingir sofrasına.

Şehriye 10 dakika kadar haşlanır soğumaya bırakılır. Sarımsak, yoğurt, mayonez, limon suyu, tuz karıştırılır. Salatalıklar soyulur küçük küçük doğranır. Soğuyan şehriye de içine koyulup karıştırılır. 1 saat dolapta dinlendirdikten sonra üzerine yağ pul biber karışımı dökülüp servis edilir.

AFİYET OLSUN.

Sebze Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet sakız kabağı
• Yarım top karnabahar
• Yarım top brokoli
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane

Sebze Yoğurtlaması Tarifi Yapılışı

Merhaba.Önce patatesleri küp küp doğrayıp teflon tencerenin altına yerleştirin. Üstüne halka şeklinde doğranmış havucu ve kabağı koyun. En üstüne de brokoli ve karnabarı koyup yarım su bardağı su ilave edin. Kapağını kapatın. Orta ateşte 25-30 dk patatesler pişene dek pişirin. Ara sıra tencereyi sallayabilirsiniz.

Suyu çekilip pişince üzerine yeteri kadar serpin ve servis tabağına aktarıp soğumaya bırakın. Sarımsağı rendeleyip yoğurt ve mayonezle karıştırın. Üzerine dökün. Yağda biberi ve naneyi yakıp üzerine gezdirin.

Afiyet olsun

Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı  arpa şehriye
• 1 avuç karnabahar
• Çeyrek demet frenk maydanoz
• Az dereotu
• 1 adet kırmızı papya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Az karabiber
• Az nane
• Kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon

Arpa Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı

Şehriyeleri tereyağında rengi dönene kadar kavurup pilav yapıyoruz, karnabaharı 5 dk haşlayıp küçük parçalara ayırıyoruz, sebzeleri doğrayıp sosla birlikte karıştırıp servis ediyoruz, kesinlikle deneyin çok lezzetli.

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Tarifi İçin Malzemeler

• 5 6 adet kırmızı pancar
• 1 kase yoğurt
• 2- 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam dere otu (kurusu da olabilir)
• Tuz

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Tarifi Yapılışı

Kırmızı pancarlar yıkanıp düdüklüde veya tencerede haşlanır. Haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Yoğurt, mayonez, doğranmış dereotu ve tuz ayrı bir kasede çırpılır. Soğumuş olan pancarlar içerine eklenir. (sıcak olmamasına dikkat edin yoğurt kesilmesin)servis tabağına alınır. Afiyet olsun :)

Salamlı Haşlanmış Yumurtalı Amerikan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet haşlanmış patates(kabuğu soyulup küp doğranmış )
• 2 adet haşlanmış havuç(kabuğu soyulup küp doğranmış)
• 5 adet kornişon turşu(küçük doğranmış )
• 1 adet haşlanmış yumurta(kabuğu soyulup küp doğranmış)
• 4 dilim dana macar salamı (küçük doğranmış)
• 1 küçük kase taze yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu mayonez,
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tutam tuz, karabiber

Salamlı Haşlanmış Yumurtalı Amerikan Salatası Tarifi Yapılışı

Derin bir kapta bütün doğranmış malzemeleri toplayalım,, diğer tarafta bir kasede mayonez, yoğurt zeytinyağı, tuz, karabiber katıp karıştıralım, derin kaptaki salata malzemelerinin üzerine döküp yavaşça ezmeden karıştıralım. Servis tabağına alalım, afiyet olsun.

Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Sos için:

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 diş sarımsak
• Arzu ederseniz üzerine süzme yoğurt

Fellah Köfte Tarifi Yapılışı

Bulgur ve irmik üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kabarması beklenir. Kabaran harca yumurta un tuz salça eklenerek yoğurulur yumuşak-sert hamur elde edilir. Top şeklinde yuvalanır ve serçe parmağınızla fellah köfte şekli verilir kaynayan suya az tuz ve fellah köfteler ilave edilip, 15 dk kadar pişirilir, o pişerken sosu hazırlayabilirsiniz. 2 domates rendelenir, 2 kaşık yağda suyunu salıp çekene kadar pişirilir ardından salça eklenir. 5 dk daha pişirilir, ben yoğun sevmediğim için biraz su ile kıvamını açtım. Altını kapatıp 3 diş sarımsak rendelenip köfte ile karıştırılır, isteyen maydanoz ve yoğurt ile servis edebilir. Afiyet olsun.

Haşlanmış Havuç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet havuc
• 1,5 tatlı kaşığı tüm kimyon
• Tuz
• 1-2 damla Sirke
• Canlı limon

Üzeri için;

• Maydanoz

Haşlanmış Havuç Salatası Tarifi Yapılışı

Havuçları soyup daha önceden kaynatılmış sıcak suyu içine koyup kısık ateşte yumşayasıya kadar kaynatalım. Kaynamış havuçları resimde görüldüğü gibi keselim, bir kapa katalım ve diğer malzemeleri ekleyelim, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz tuzu sirkeyi ve limonu.Şimdiden afiyet olsun.

Rengarenk Gün Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı tel şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kutu mısır
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 kase ince kıyılmış maydanoz
• 1 kase ince kıyılmış roka
• 1 kase ince kıyılmış yeşil soğan (isteğe bağlı)
• 1 kase ufak doğranmış koz biber (konserve)
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Pul biber
• Yarım limon suyu

Rengarenk Gün Salatası Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Sizlere rengarenk yedikçe yediren hafif mi hafif lezzetli özellikle arkadaş toplantılarınız için pratik ve oldukça şık sunumlu bir salata tarifi önerim var mutlaka deneyin

Öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağ i alalım biraz kızdıralım ve şehriyeyi ekleyip rengi dönünceye kadar kavuralım istediğiniz pembeliğe ulaşınca 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip, bir tatlı kaşığı tuz ilave edip kapağını kapatalım, kaynayınca altını kısalım ve suyunu çekinceye kadar pişirelim aynı pirinç pilavı yapar gibi sonra soğumaya bırakalım, diğer yandan bütün malzemeleri ince kıyalım ve uygun bir kaba alıp şehriyeyi de ekleyip güzelce karıştıralım. Tuz, limon suyu, pul biber isteğe göre ekleyip güzelce karıştıralım, tekrardan yağ eklemedim çünkü pişerken eklenen yağ yeterli oldu ve servis tabağına alalım. Rengarenk gün salatamız hazır, afiyet şifa olsun

Fasulye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kutu hazır kaynamış fasulye
• 1 tuttam maydanoz
• 1 adet büyük soğan
• Yarim kırmızı biber
• Tuz
• Limon
• Yağ
• Karabiber çok az

Fasulye Salatası Tarifi Yapılışı

Hazır kaynatılmışş 1 kutu fasuleyemizi iyice yıkayıp süzelim (dilerseniz kendinizde kaynata bilirsiniz). Maydonazlarımızı  yıkayıp küçük küçük keselimSoğanlarımızı da küçük kare şeklinde keselim. Aynı şekilde kırmızı biberlerimizi kare şeklinde keselim hepsini bi kapa katıp diğer malzemelerle birlikte karıştıralım, tuzu limonu yağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, çok azda karabiber ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Sumaklı Soğan Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tane limon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 küçük kase maydanoz

Sumaklı Soğan Salata Tarifi Yapılışı

Soğanlarımız elimizde küçük küçük doğruyoruz ve yıkıyoruz, maydanozu temizleyip onu da doğruyoruz ve diğer malzemelerimizi tek-tek bırakıyoruz karıştırıyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz afiyet olsun ☺

Babagannuş (Bomba Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy patlıcan (közlemelik olan şişman patlicanlardan)
• 3 adet sivri yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 5- 6 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1. 5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 -5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Nar ekşisi veya isteğe göre limon suyu

Babagannuş (Bomba Lezzet ) Tarifi Yapılışı

Biber ,domates,patlıcan, soğan ve sarımsakları bir güzel közleyelim, közlendikten sonra biraz soğumasını  bekleyelim, soğuduktan sonra kabuklarını soyalım, hepsini önce teker teker zırhtan geçirelim yada rondoda hafif diri kalacak şekilde ezelim, hepsini ince ince doğradıktan sonra tuz, toz biber,salça ve sıvı yağımızı  da ekleyip 1- 2 çevirelim ,üzerine nar ekşisi veya limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz

Patates Pastası Tarifi İçin Malzemeler

İçine;

• 5 orta boy patates
• 3 havuç
• 1 demet dereotu
• 3 yemek kaşığı mısır
• Salatalık turşusu
• Limon, tuz, pulbiber, zeytinyağ

Üstüne;

• 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tane Kırmızı dolmalık biber
• Salatalık turşusu
• Mısır

Patates Pastası Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba, görselimin çözünürlüğü kötü oldu ama yiyen herkesin çok beğendiği bir tarif.

Patatesleri haşlarken bir yandan da havuçları rendeleyip yağda soteledim. Patatesler haşlanınca iyice ezdim sonrasında içine yağda sotelenen havuçları ilave ettim, karıştırdım. İçine ince ince kıyılmış dere otlarını, mısırı, salatalık turşularını, limonu, tuzu, pul biberi ve zeytin yağını ilave edip tekrar karıştırıp streç gerilmiş tart kalıbına döktüm ve buzdolabına kaldırdım. En az 1 saat beklettim.

Buzdolabından çıkardıktan sonra patates pastamı tart kalıbından çıkarttım. Ortasında oluşan boşluğa sarımsakla karıştırılmış süzme yoğurdu döktüm. Onunda üstünü mısır, salatalık turşusu ve kırmızı biberle süsleyerek servis ettim.

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 10-12 orta büyüklükte patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet limon suyu
• Tuz
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Salatası Tarifi Yapılışı

Patatesler haşlandı kabuğu soyuldu ufaktan biraz büyük doğrandı, kuru soğan ay şeklinde ince doğrandı sıvı yağ, tuz, pul biber eklendi, karıştırılarak servis tabağında sunuldu.

Uydurma Meze / Sıfır Yağ / Bebeklerede Uygun Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo havuç
• 1 yemek kaşığı labne
• 3 diş sarımsak (dövülmüş)
• Nane ve tuz

Uydurma Meze / Sıfır Yağ / Bebeklerede Uygun Tarifi Yapılışı

Havuçlar soyulur ve küçük halkalar halinde az suda haşlanır ve süzülür. Üstüne labne, tuz ve nane eklenir ardından ezici ile ezilir ardından da sarımsaklar eklenir. Ve karıştırılıyor ardından afiyetle yeniyor, bebeklere de verebilirsiniz severek yiyorlar.

AFİYET OLSUN EFENDİM

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase ince bulgur
• Sıcak su
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı zeytin yağ
• Tuz

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su döküyoruz ve demlenmesi için üzerini kapatıyoruz. Yağ ve salçaları ocakta biraz kavurup bulgurun üzerine döküyoruz. İyice karıştırıp diğer malzemeleri ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.