Sosu için;
Haşlanmış fasulyeye tüm malzemeleri katalım, servis tabağına alalım, sosu yapıp üzerine dökelim.
Brokoliyi ve havucu yıkayıp beraber haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede de yıkadığımız karnabaharları haşlıyoruz. Biraz yumuşayınca altını kapatıp servis tabağına alıyoruz ve sarımsaklı yoğurdumuzu üstüne döküyoruz. -Üstüne pul biberi yağda kızdırıp ekleyebilirsiniz.Afiyet Olsun. :)
Sosu için:
Üzerine:
Pancarları bütün halde kabuklarını soymadan yumuşayana kadar haşlıyoruz. Piştikten sonra soğutuyoruz ve resimde görüldüğü gibi yanlamasına ince ince 4-5 dilim halinde kesiyoruz. Servis tabağına kestiğimiz dilimlerin en alt kısmını alıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı quark döküyoruz ve bi sonraki dilimi üzerine yerleştirerek bastırıyoruz. Bu şekilde en üst kata kadar çıkıyoruz. Üzerine zeytinyağlı limonlu sosumuzu döküp dereotu yapraklarıyla servis ediyoruz.
Afiyet olsun:)
Püre için;
Mantar sote için;
Et yemeklerine çok yakışan mantar ve patatesle hem lezzetli hem de pratik bir meze tarifi. Soğan piyazlık doğranır yağda kavrulur. Salçası eklenir biraz daha kavrulur. Mantar eklenir suyunu salıp çekene kadar beklenir. Sıcak su, tuz ve baharat eklenir suyunu çekene kadar pişirilir. Püre için haşlanan patatesler bir kaba alınır. Diğer tüm malzemeler eklenir blender yardımıyla püre haline getirilir. Hazırlanan püre servis tabağına alınır üzerine sote konur. Afiyet olsun :)
Şehriyenin yarısı kavrulur, diğer yarısı ile birlikte pilav gibi pişirilir. Diğer malzemeler doğranır ve hepsi karıştırılır isterseniz ton balığı da ekleyebilirsiniz, afiyet olsun.
Şehriyeyi, mercimeği ve tavuğu haşlıyoruz. Haşladığımız malzemelerin tuzunu ayarlayıp sonradan tuz eklemesi yapmıyorum. Tavuğu ince ince didiyoruz Havucu geniş bir kaseye rendeliyoruz ,kornişon turşuyu küp küp doğruyoruz ,maydanozu ve dere otunu da ince ince kıyıp ekliyoruz haşladığımız malzemeler soğuyunca diğer malzemelerle karıştırıp pulbiberi ve zeytin yağını da ekliyoruz, (mısırda hoş oluyor eklenebilir) deneyen arkadaşlara afiyet olsun
Kerevizleri soyup rendeliyoruz. Sarımsakları da ince ince kıyıp yoğurtla karıştırıyoruz. Ben üzerine zeytin yağı ve kuru nane ekliyorum çok daha lezzetli oluyor :) Afiyet olsun :)
Üzeri için;
Brokoliyi parçalara ayırıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra tuz, zeytinyağı ve limon suyuyla harmanlayın. İsterseniz bu şekilde üzerine benim gibi yoğurt döküp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Merhaba turşu tadında lahana yemek isterseniz çok leziz bir salata hatta bazen de meze. İlk önce bir tencereye sıcak suyu ekliyoruz. Suya tuz ekleyip( 1 yemek kaşığı ) kaynarken yarım böldüğümüz lahana yapraklarını tüm şekilde yıkayıp yine tüm olarak suda haşlıyoruz. 10 dk haşlandıktan sonra suyunu süzüp orta kalınlıkta doğruyoruz. Diğer bir kapta 3 taze yeşil sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber ve yeteri kadar sıvı yağı ekliyoruz.Limonun suyunu sıkıp karışıma ekliyoruz. Ardından sosu lahanaya ekleyip karıştırıyoruz. Lezzetli salatamız mezemiz hazır hem de kolay. Afiyet olsun!.
Yoğurtlu Sos için;
Üzeri için;
Çok çok kolay bir tarifle geldim. Videolu ve detaylı anlatımı YouTube kanalım mavilimutfak ta yayında. Profilimdeki dünya linkine tıklayın :)
Patatesler haşlanır, kabukları soyulup güzelce ezilir. Havuçlar rendelenir tavaya çok az yağ ve salça koyarak kavrulur. Kavrulan havuçlar patateslere ilave edilir. Bir tutam maydanoz ince ince doğranıp patateslere eklenir. Karabiber ve tuz da ilave edilip iyice yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde toplar yapılır. Üzerine hafifçe bastırılır. Oluşan boşluklara yoğurtlu sostan koyulur. En üstüne de pulbiberli yağ yakılıp gezdirilir.
Afiyet olsun.
Atom salatayı doğrayıp, üzerine tonbalığını, limon suyunu ve mısırı ekleyip karıştırınız. Afiyet olsun! :)
Aç iken bir de malzemeler varsa, ilk işim bu kolay ve doyurucu salatayı yapmak oluyor. :)
Pırasa, havuç ve patates wok tavada suyunu çekene kadar hafif kavrulur. Biraz ılınınca içine ince doğranmış yeşillikler yumurta un süt baharatları eklenir karıştırılır yağlanmış orta boy fırın tepsisine dökülür. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Salatası için;
Süsleme için;
Diyet yapanlar bile yiyebilir şahane doyurucu hafif bir tarif. ☺☺Şehriyeler kavrulur zeytinyağında kavrulur (tereyağı kullanmayın)Şehriyenin üstünü kapatacak kadar su koyulur pilav yapıyor gibi.Diğer tarafta salata malzemeleri minik minik doğranır (fotosu var)Ben daha önceden haşlayıp buzluğa koyduğum tavuk göğsünü kullandım yoksa eğer 1 tavuk göğsü haşlanır soğuyunca didiklenir ya da doğranır.Haşlanmış mısır, süt mısırı eklenir.Hepsi karıştırılır baharat eklenir; tuz, pul biber karabiber. (Birer tutam)üzerine ceviz serpilir ve servise hazırDilerseniz mayonezle yiyin çok güzel oluyor.Afiyet bal şeker olsun
Öncelikle yeşil mercimekleri suda bekletip kaynatıyoruz. Erişteleri sıvı yağda kavurup sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp pişmeye bırakıyoruz. Diğer malzemeleri ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. Daha sonra hazırlanan erişteler ve mercimek soğuduktan sonra malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
Soğan kavrulur sonra biraz da salça ile kavrulur, ardından robottan geçirdiğimiz karnabahar da eklenir, biraz da böyle kavrulur, kavurduktan sonra nane ve maydanozu ekliyoruz baharatları ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Kısır tadında hafif lezzetli bir tarif. Afiyet olsun ☺
Yarım koli brokoli yıkanır temizlenir, tencereye alınır 2 su bardağı su ile 15-20 dakika haşlanır, brokolilerin tamamen erimemesine dikkat edin, ayrı bir kapta 1 limonun suyu tuz, 1 yemek kaşığı sirke, ezilmiş 1 dış sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı hazırlanır, brokolinin ilk sıcaklığı çıkınca sos içine karıştırılır. AFİYET OLSUN NOT:brokoli hafif soğuyunca sosu dökmek önemli yoksa brokoliler erir.
Bir tencereye bulguru döküp üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatıp üzerini bir havlu ile örtün. 5-10 dakika bu şekilde bekleterek bulgurun şişmesini sağlayın. Şişen bulguru karıştırma kabına alıp domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, limon, rendelenmiş ya da çok ince kıyılmış sarımsak ve tüm baharatları ekleyip elinizle karıştırın. Yeşil biber, maydanoz, nane, yeşil soğan, göbek ve jalapone biber turşunu küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun.
Mercımekler yıkanır. Ocağa alınır. Hafif açılınca bulgurumuz atılır ağzı kapatılır. Salçalı soğan sosumuz tavada ısıtılır. Ve üzerine dökülüp yoğurulur. Maydanoz ve yeşil soğan da konulur. Sıkılıp acılı domates ezmesiyle ve turşuyla afiyetle yenilir:)
Ortadan ikiye böldüğünüz soğanları orta kalınlıkta yassı şekilde doğrayınız, üzerine tuz ekleyip bir kapta ovunuz. 2-3 dk bekledikten sonra üzerine suyu ekleyin, karıştırdıktan sonra süzünüz (ovma, soğanı yumuşatır ve acılığını alır) İri doğradığınız maydanoz ve sumak ile karıştırınız. Afiyet olsun!
Balık masasının olmazsa olmazıdır, kebaplarda ve diğer ızgara yemeklerinde de severek kullanabilirsiniz.
Merhabalar herkese. !Çok pratik aynı zamanda da çok lezzetli bir salataHemen tarife geçelimPatatesler soyulur ve yuvarlak yuvarlak kesilir.Kesilen patatesler nişastası gidene kadar yıkanır.Yıkanan patates kağıt havlu ile kurulanır ve kızgın yağa atılır ve kızartılır.Diğer yandan malzemeler doğranır genişçe bir kaba alınır.Kızaran patates kağıt havlu serilmiş tabağa alınır ve fazla yağı bu şekilde alınmış olur.Doğranan malzeme ve patates artık buluşur :))Limon sıkılır ve zeytinyağı gezdirilir.Baharatları da gezdirilir ve iyice karıştırılır.Servis tabağına alınan salata hafifi ılık ya da soğuk bir şekilde servis edilir.AFİYET OLSUN. !:))