Üzerine ;
Malzemeler karıştırılır kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. İçine istediğiniz iç harcı koyabiliriz. Ben sade yaptım. Yuvarlayıp. 200 derecede pişirilir.
İçine:
Üzerine sürmek için:
Merhaba arkadaşlar Öncelikle derin bir kaba sütü, toz şeker, mayayı karıştırıp 5 dakika mayalanması için bekletin .Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin son olarak unu eleyip azar azar kontrollü bir şekilde ekleyip güzelce yoğurun .Kulak memesi kıvamında olacak hamurun üzerini kapatın 1 saat mayalanması için bekletin. Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapıp merdaneyle açın bir kenarını şerit halinde kesip bir tarafına peyniri bırakıp rulo şeklinde yavaşça sarıyoruz. Bir ucundan başlayıp etrafına dolandırıp saralım fırın tepsisine dizelim hamur bitene dek işlem aynı üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
İlk önce sütle maya ve şekeri bir kapta karıştırıyorum sonra 15 dakika beklemeye alıyorum. Bir kaba margarini, tuzu, yumurtayı ,sıvı yağı ve hazırladığımız mayayı koyuyoruz. Karıştırdıktan sonra aldığı kadar unu döküp yoğuruyoruz yumuşak bir kıvam aldıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıyoruz daha sonra içine peynir ( isteğe bağlı patates kıyma yada başka peynir olabilir ) koyup çatal desteğiyle çizikler yapıp yanlardan kapatıyoruz .Ters çevirip tepsiye diziyoruz üstüne yumurtanın sarısını sürdükten sonra 180 derece fırında 20 dakika kadar ( Üstü kızarana kadar ) pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
İçi için:
Öncelikle su ve sütün ılık olmasına dikkat edelim. Tüm malzemeleri bi kaba alıp un hariç. Mayayı ekleyelim. En son unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamuru küçük bezelere ayıralım. Bir bezeyi açıp uç kısmına harcımızı koyup yarıya kadar kapatalım, diğer ucunu bıçakla şerit şerit kesip diğer tarafa dolayalım. Kalan hamurlara da aynı işlemi uygulayıp ya da istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Eğer fazla yapmak isterseniz malzemeleri arttırabilirsiniz.
Üzeri için;
İçine;
Su, süt, şeker ve maya kapta karıştırılır. 5 10 dk bekletilir. Yumurtanın beyazı, yağ, tuz eklenir. Karıştırılır. Aldığı kadar un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat mayalanmaya bırakılır. İçine peynir ekleyip top şeklinde veya istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Üstüne yumurta sarısı ve susam eklenir. Tepside 5 -10 dakika mayalanmaya bırakılır. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun
İçi için;
Bütün malzemeler peynir hariç, ılık olacak şekilde yoğrulur. 1 saat mayalandırılır. Sonra şekil verilip 180 derecelik fırına sürülür. Afiyet olsun.
İç malzemesi;
Üzeri için;
Herkese merhabalar yapması kolay yumuşacık poğaça tarifi hemde evde bulunan malzemeleri kullanıp hemen yapılabilir gelelim tarife.Karıştırma kabına süt, maya ve ılık su konur üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştıralım 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim. Kabaran mayanın üzerine sıvı yağ ve tuzu atıp üzerine unu ekleyip karıştıralım elimize yapışmayacak bir hamur olması gerek yaklaşık 3_ 4 su bardağı un yeterli geliyor .Hamurun üzeri kapatılıp yarım saat mayalanmasını bekleyelim.Hamurumuz iki katı kabarmış olacak mayalanan hamurdan parçalar koparıp iç malzemesini koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz.Yaptığımız poğaçaları önce pekmeli suya batıralım daha sonra bolca susama batıralım tepsiye dizelim 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelimyapacaklara kolay gelsin afiyet olsun
Un ve kabartma tozu dışında tüm malzemeleri karıştırın. Mısır ununu ve kabartma tozunu üzerine ekleyin ve yoğurdukça normal undan ekleyın. Elinize yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Şekillendirin ve yumurtasını sürüp 180 derece fırında üzeri kızarsan kadar pişirin. İster sade yapın isterseniz köy peynirli veya kaşarlı. Ağızda dağılan muhteşem bir lezzet oluyor.
Üzeri İçin;
Önce derin bir kaba ılık süt ve ılık suyu alıyoruz. Ardından mayayı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz maya eriyene kadar devam ediyoruz. Yumurta ,sıvı yağve alabildiği kadar unuda ilave edip 35 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan yumurta büyüküğünde parçalar alp şekil veriyoruz .Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet Olsun
Hamuru için;
Üzeri için;
İÇ MALZEMESİ :
Hamur yoğurma kabına mayayı alalım, ılık sütü üzerine dökelim iyice karıştıralım ,diğer hamur malzemelerini sırasıyla katıp ununu da kontrollü olarak katalım yumuşak bir hamur yoğuralım ,hamuru mayalandıralım. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım ,çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım, peynirli içten bir miktar bırakıp şekildeki gibi saralım, önce pekmezli suya sonrada kavrulmuş susama batıralım, 10 dakika kadar tepside bekletip ,200 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Kolay gelsin afiyet olsun.
Ara malzemesi;
Evet hanımlar sizlere Harika bir kaşarlı katmer tarifim var ✍️
İlk olarak derin bir kabın içerisine unu ve tuzu katıyoruz, sonra mayayı az ılık suyun içerisinde eritip onuda unun içerisine katıp suyumuzu da azar azar ilave ederek hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz. Daha sonra limon büyüklüğünde bezeler alıp her birini çok ince olmayacak şekilde açıp üstüne eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağı sürüyoruz, sonra rendelemiş olduğumuz kaşarımızı da üzerine serpiştirip rulo şeklinde sarıp bekletiyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp oklava yardımı ile ince olmayacak şekilde tekrar açıyoruz.Teflon tavayı ısıtıyoruz ve az tereyağ katıp açmış olduğumuz katmeri katıp arkalı önlü yağlayarak pişiriyoruz. Afiyet olsun
Yediğiniz en puff poğaça olacak!Ocağa yarım margarinimizi koyup eritiyoruz. O sırada yumurta beyazlarımızı derin bir kaba koyuyoruz. üzerine şekeri, tuzu, sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Soğuk suyumuzu ve eriyen margarinimizi karışıma ekliyoruz bu karışım ılık olmalı margarin ve su birbirini dengeliyor. Ardından mayamızı azıcık ılık suda iyice eritiyoruz ve ekliyoruz. Unumuzu havalandırarak yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra un yardımıyla şekillendirip 170 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz içine 1 çay kaşığı kadar margarin koyup bezeleyebilirsiniz güzel oluyor. Afiyet Olsun.
Hamur için;
İç malzemesi için;
Üzeri için;
Hamur malzemelerini yoğuruyoruz süt ile suyu ılıtıp şekeri atıp içine mayayı ekleyip aktifleşmesini bekliyoruz sonra diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğuruyoruz. 1 saat kabarmasını bekliyoruz hamur kabardıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak açın, elinizle üzerini yağlayın ikiye katlayın sonra katladığınız yerinide yağlayın, onuda ikiye katlayıp üçgen haline getirin, üzerine yumurta ve susamı sürdükten sonra 200 derecelik fırına verip pişiriyoruz. Piştikten sonra yağladığımız katlar ayrılacak onların içine aç bitir kaşar ve marulu koyup servise hazır hale getiriyoruz.
Üzerine :
Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım .Yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüp susamı serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Öncelikle; ılık süt, yaş maya ve şekeri iyice karıştırıyoruz homojen hale geldikten sonra un haricindeki bütün malzemeleri karıştırıyoruz, yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğurmamak başlıyoruz..Eli tutmayacak kıvama geldiği zaman un eklemeyi bırakalım kuru hale getirmeyelim hamuru.Daha sonra yoğurduğumuz hamurun kapağını kapatıp bir battaniyeye sarıp mayalanmasını bekliyoruz.Not : Ortalama mayalanma süresi 40-45 dakika civarıdır sütü ılık koyup, sodayı oda şartlarındaki sıcaklığında bırakırsak.Ben dolaptan çıkardığım için sodayı hamurun mayalanması 1 saati buldu.Çok lezzetli ve doyurucu bir tarif tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun.
Puf puf poğaça tarifi buyrun
Karıştırma kabına unu dökelim. Üzerine toz şeker ve tuzu da ekleyip karıştıralım. Ortasını açıp kuru toz mayamızı, ılık sütü, ılık suyu, yumurtanın akını, sıvı yağı döküp karıştırıp unla buluşturduktan sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. ( Eğer kıvamda katılık olursa, su ilave edebilirsiniz. Cıvıklık olursa da un ekleyebilirsiniz)Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize, cevizden biraz büyük bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye koyalım. Üzerlerine de ayırdığımız yumurtanın sarısını sürelim ve tepsi de mayalanması için 10-15 dk bekletelim. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri Kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkartınca üzerini temiz bir bez ile kapatıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.Dilerseniz servis için arasına peynir, kaşar peynir, domates koyabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bütün malzemeleri karıştırın, azar azar un ilave edin kulak memesi yumuşaklığında yoğurun hamuru biraz dinlendirin, mayası gelene kadar şekillendirip isteğe bağlı peynir veya kıymalı iç yapıp ,200 derecelik fırında pişirin .AFİYET OLSUN.
İçi için;
Üzeri için;
Merhaba arkadaşlar ilk defa denediğim bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum ,denedim çok güzel oldubaşlayayım istersenizöncelikle sütü ılık olacak şekilde ocağa koyuyoruz ,sonrasında içerisine 1 paket mayayı koyuyoruz ,5 dk kadar dinlendiriyoruz, o dinlenirken bir kaba maden suyunu, yağı, şekeri koyuyoruz, sonrasında dinlenmiş olan sütlü mayayı döküp un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz, hamur olduktan sonra üzerini bir bez ile örtüp yaklaşık 35-40 dk dinlendiriyoruz ,hamur dinlendikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak veya elips şeklinde yapıyoruz ,içini harçlı yapacaklar hamuru ellerinizle açın içine bi miktar koyacağınız içten koyun ve iki ucu birleştirin, ters çevirin alta gelecek şekilde koyun sonrasında üzerine yumurta sarısını sürelim ve bi tabağa koymuş olduğumuz kavrulmuş susamlara bolca batıralım, ben susamı kavrulmuş şekilde aldım olmayanlar beyaz susamı rengi değişene kadar ocakta kavurarak yapabilirler deneyecekler için şimdiden afiyet olsun
Krema sıvı yağ yumurta beyazı süt sirke tuz şeker bütün malzemelerimizi derin bir karıştırma kabına da bütünleşinceye kadar elle karıştıralım ,unumuzu ve kabartma tozu muzu ekleyip yoğuralım ,kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ,hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde biraz açıp orta kısmına iç malzemenizi yerleştirelim kapatalım,yuvarlak şekil verelim,yumurta sarısı sürelim. Üzerine haş haş serpelim, çörekotu da serpebilirsiniz, 200° ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirelim ,afiyet şifa olsun.
İç malzemesi;
Üzeri için;
Selamun Aleyküm herkese.Harika bir tarif arkadaşlar. Üstelik hemen bayatlamıyor da. Bence mutlaka deneyin.Yumuşamış margarini yoğurt ve zeytinyağı bir kaba alıp karıştıralım.Azar azar unu tuz ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp içine peynir koyalım ve poğaça şekli verelim.Hepsini bu şekilde yapıp fırın tepsisine sıralayalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Ben hamuru geceden yoğurup üzerini streçleyip dolabın normal kısmına koydum.Sabah şekil verip fırına verdim. Kahvaltı için sıcak sıcak harika bir poğaça oldu.Afiyet olsun☺